Proszowice
Centrum Kultury i Wypoczynku w Proszowicach,
ul. Rynek 18
NAUKI O ŻYCIU
Proste drogi do innowacji:
mądre opakowania, napoje wspierające zdrowie i skuteczne narzędzia planowania
Agenda warsztatów
Miejsce wydarzenia: Centrum Kultury i Wypoczynku w Proszowicach, ul. Rynek 18, 32-100 Proszowice
Temat: Proste drogi do innowacji: mądre opakowania, napoje wspierające zdrowie i skuteczne narzędzia planowania
Start: 10.00
-
10:00–10:10 | Wystąpienie
Projekt SPIN – Małopolskie Centra Transferu Wiedzy – Usługi „szyte na miarę przedsiębiorcy”
Piotr Romański – Zastępca Dyrektora Departamentu Rozwoju Regionu UMWM
Przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego w Projekcie SPIN
10 min -
10:10–10:15 | Wystąpienie
Co przedsiębiorca może zyskać biorąc udział w projekcie SPIN
dr inż. Tomasz Czech, prof. URK
Centrum Transferu Technologii URK
5 min -
10:15–10:30 | Wystąpienie
Mind Mapping w biznesie – jak szybko przechodzić od pomysłu do działania – skuteczne narzędzia w zarządzaniu firmą - propozycja szkolenia w ramach projektu SPIN
dr inż. Tomasz Stachura
15 min -
10:30–10:45 | Przerwa kawowa
15 min -
10:45–10:55 | Wystąpienie
Napoje funkcjonalne - historia jednego z naszych produktów
dr hab. inż. Marek Zdaniewicz, prof. URK
10 min -
10:55–11:10 | Wystąpienie
Nowoczesne materiały opakowaniowe na bazie biopolimerów. Przykłady współpracy uczelni z biznesem, innowacyjne rozwiązania i ich praktyczne zastosowanie w przemyśle spożywczym
dr inż. Nikola Nowak-Nazarkiewicz i dr inż. Wiktoria Grzebieniarz
15 min -
11:10–11:20 | Wystąpienie
Innowacja w praktyce – współpraca Uniwersytetu Rolniczego i Agro Smart Lab
Oskar Maziarka – Kierownik Laboratorium w firmie Agro Smart Lab sp. z o.o.
10 min -
11:20–11:40 | Networking
Rozmowy z przedsiębiorcami
15–20 min
Prelegenci
Piotr Romański
Zastępca Dyrektora Departamentu Rozwoju Regionu, Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego Związany z administracją publiczną oraz zarządzaniem projektami od ponad dekady. Ekspert zewnętrzny w programach regionalnych w dziedzinach: rewitalizacja, infrastruktura edukacyjna, cyfryzacja, odnawialne źródła energii, dostępność dla osób ze szczególnymi potrzebami. Posiada międzynarodowe certyfikaty w zakresie zarządzania projektami (PRINCE2 Foundation, AgilePM Foundation, IPMA-D) oraz audytora wiodącego ISO/IEC 27001. Zwycięzca XVIII edycji ogólnopolskiego konkursu Project Master (2023) w kategorii praca podyplomowa za pracę pt. „Kompetencje kierownika projektu jako czynnik sukcesu w zarządzaniu projektami”. W latach 2019–2025 kierownik Biura Strategii i Rozwoju Starostwa Powiatowego w Krakowie, odpowiedzialny za opracowywanie dokumentów strategicznych, realizację projektów współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej oraz współpracę z partnerami zewnętrznymi – samorządami, przedsiębiorcami i instytucjami publicznymi. Obecnie jako Zastępca Dyrektora Departamentu Rozwoju Regionu w Urzędzie Marszałkowskim Województwa Małopolskiego nadzoruje m.in. realizację projektu SPIN – Małopolskie Centra Transferu Wiedzy. Absolwent historii, politologii i ekonomii na Uniwersytecie Jagiellońskim. Ukończył również studia podyplomowe z zakresu zarządzania projektami, zamówień publicznych, prawa umów, bezpieczeństwa informacji i danych osobowych, zarządzania zasobami ludzkimi, zarządzania i audytu oraz koordynacji i audytu dostępności.
dr inż. Tomasz Czech, prof. URK w Krakowie
dyrektor Centrum Transferu Technologii, Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Stażysta na: Uniwersytecie w Almerii (Hiszpania), South Dacota State University (USA), absolwent programu TOP500 Innovators na Uniwersytecie Stanford (USA), absolwent szkolenia "Leaders in University Managment” na University College London. Współzałożyciel start-upu Hugo Green Solutions Sp. z .o.o., spółki technologicznej zajmującej się rozwojem technologii w zakresie Rolnictwa 4.0. Uczestnik w konkursach i akceleratorach dla start-upów: European Tech and Start-up Days, Innovation Prizes, EIT Food, Climate-KIC, XXIII edycji konkursu Polski Produkt Przyszłości, Global AWS (Amazon Web Services) MassRobotics Accelerator - 2022 r. wybrany jako jeden z 20 startupów na świecie. Innowator i promotor rolnictwa zrównoważonego i precyzyjnego
Dr inż. Tomasz Stachura /MindMapsLab.pl
Pasjonat i popularyzator wykorzystania mind mappingu, design thinking oraz najlepszych metod rozwijania kreatywności i efektywności osobistej w pracy oraz biznesie. Prowadzi szkolenia w tym zakresie dla instytucji, korporacji, MŚP oraz osób indywidualnych. Dyrektor Akademickiego Inkubatora Przedsiębiorczości Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, którego celem jest rozwijanie kompetencji przedsiębiorczych wśród studentów, tak aby mogli realizować innowacyjne projekty i tworzyć startupy. Zapraszany do programów radiowych i telewizyjnych jako ekspert (TVP Sonda2, Radio Kraków, Dzień Dobry Polsko, HeksagonTV). Twórca Akademii Map Myśli – programu rozwoju uczącego wykorzystania techniki map myśli w pracy zawodowej i rozwoju własnym dla poprawy efektywności osobistej i rozwijania kreatywności. Wolne chwile lubi spędzać aktywnie na rodzinnych wycieczkach wraz ze swoją Żoną i 3 córkami.
Dr hab. inż. Marek Zdaniewicz
prof. URK – pracownik naukowo-badawczy Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Specjalizuje się w technologii fermentacji oraz opracowywaniu innowacyjnych produktów żywnościowych i napojów funkcjonalnych. Kieruje browarem doświadczalnym w Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności. Odbył staże naukowe w wiodących ośrodkach zagranicznych, m.in. w Belgii (KU Leuven), Stanach Zjednoczonych (Stanford University) oraz Australii (The University of Queensland, University of the Sunshine Coast); kierownik i wykonawca projektów badawczych (m.in. NCBiR, Horyzont 2020). Prowadzi działalność dydaktyczną i ekspercką w obszarze technologii żywności oraz ochrony środowiska.
Dr inż. Nikola Nowak-Nazarkiewicz
jest pracownikiem naukowo-dydaktycznym Katedry Chemii na Wydziale Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Specjalizuje się w opracowaniu oraz charakterystyce materiałów biopolimerowych, szczególnie o potencjalne wykorzystania jako opakowań aktywnych i inteligentnych. Jej badania koncentrują się na projektowaniu i charakterystyce wielowarstwowych, biodegradowalnych materiałów opakowaniowych wzbogaconych dodatkami aktywnymi pochodzenia naturalnego. Stopień doktora uzyskała z wyróżnieniem w dyscyplinie technologia żywności i żywienia na podstawie rozprawy dotyczącej wielowarstwowych folii biopolimerowych na bazie furcellaranu i żelatyny oraz wpływu dodatków aktywnych na właściwości użytkowe materiałów opakowaniowych. Jest autorką i współautorką 29 publikacji naukowych z listy JCR oraz wykonawcą projektów badawczych finansowanych m.in. przez NCN i NCBiR, związanych z inteligentnymi materiałami opakowaniowymi, nośnikami składników aktywnych oraz rozwiązaniami biodegradowalnymi, wykorzystującymi założenia gospodarki obiegu zamkniętego. Współpracuje z krajowymi i zagranicznymi ośrodkami badawczymi. Prowadzi zajęcia z chemii ogólnej, nieorganicznej i organicznej oraz liczne laboratoria dla studentów różnych kierunków. Angażuje się w działania popularyzujące naukę. Łączy pracę badawczą z dydaktyką i praktycznym podejściem w nowoczesnych technologiach materiałowych i opakowaniowych.
Oskar Maziarka
Kierownik Laboratorium Agro Smart Lab, specjalizujący się w analizach fizykochemicznych oraz geochemii. Na co dzień odpowiada za prowadzenie Laboratorium Analiz Fizykochemicznych, które wykonuje kompleksowe badania gleb, roślin oraz roztworów wodnych na potrzeby rolnictwa. W swojej pracy łączy wiedzę naukową z praktycznym podejściem do zarządzania procesami laboratoryjnymi. Jako mgr inż. nauk o Ziemi aktywnie uczestniczy w projektach badawczo‑rozwojowych. Był członkiem zespołu projektu „Precyzyjne Ogrodnictwo”, w którym odpowiadał za opracowywanie innowacji oraz wdrażanie rezultatów do praktyki komercyjnej w firmie Agro Smart Lab. Obecnie pełni funkcję kierownika projektu „Utworzenie centrum badawczo‑rozwojowego Agro Smart Lab Sp. z o.o.”. Poza działalnością laboratoryjną wspiera strategiczne decyzje w firmie, planuje i deleguje zadania oraz bierze udział w tworzeniu nowych produktów i usług.
Lokalizacja :
Proszowice
Centrum Kultury i Wypoczynku w Proszowicach,
ul. Rynek 18